拉面也成成为脱贫产业 千万别小瞧一碗面
发布日期: 2020-09-21 09:06:06 来源: 央视网

黄河最后流出青海的这片区域被称为河湟谷地。河湟谷地的大部分地区属于六盘山集中连片特困地区,这里也是青海解决深度贫困问题的主战场。

要想彻底改变这种困境,必须从单一的农耕生产生活方式中走出来,让大部分劳动力从土地中解放出来,走出大山,才能寻求新的发展空间。在脱贫攻坚道路上,青海化隆人就用一碗面养活了自己,壮大了一个特色产业。

马得林,青海化隆人,30年前带着要买一台摩托车的梦想,从黄河边来到厦门,他经营的这家拉面店也是当年化隆人第一次走出家乡在厦门开的第一家西北特色的拉面馆。

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马得林在厦门挣了钱,村里的乡亲们也跟着老马在他的拉面馆学手艺,有的学成后自己当了老板。

地处黄河谷地的化隆县属于国家级扶贫开发重点县,全县人均耕地不足两亩,大部分地区是山地,土地贫瘠、山大沟深。对于很多化隆人来说,出去开拉面馆是他们摆脱贫困的最有效途径。

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当地政府开始在化隆县组织大规模的拉面培训,在国内一些主要城市还设立了拉面办事处,帮助对接当地的工商税务等实际问题,协助解决拉面人的子女上学就医等问题。目前,全县近三分之一的贫困人口靠拉面产业实现了脱贫。

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