阳澄湖大闸蟹正式开捕 想要购买还须警惕买到“洗澡蟹”
发布日期: 2021-09-28 13:29:06 来源: 扬子晚报

9月22日,2021中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在苏州工业园区唯亭阳澄湖畔举行。扬子晚报记者了解到,预计今年阳澄湖大闸蟹的产量约为10940吨。

9月22日上午,随着“一声令下”,16艘开捕船伴随着激扬浪花和欢快笑声,扬帆起航,横穿水面,开始了阳澄湖围网捕蟹之旅,标志着2021年阳澄湖大闸蟹正式开捕。

只见一只只肥美壮硕的大闸蟹在观蟹池中张牙舞爪,其威风凛凛、神采照人的样子,无愧有“铁甲将军”的美名……随着蟹农周先生的收网,阳澄湖大闸蟹第一篓便顺利捕捞上岸。周先生举着两只大蟹向记者展示:“今年阳澄湖大闸蟹的大蟹数量比往年多,这两只蟹都有5两左右重。”

“由于采用了大母本的蟹苗,加上科学养殖,大螃蟹已经是新常态了。”蟹农徐皓介绍道。据扬子晚报记者了解,今年气候条件好,对大闸蟹的生长有利,3两母4两公以上大蟹数量较去年有所增加,又是一个丰收年。预计今年大闸蟹的产量约为10940吨,其中围网养殖区面积1.6万亩,产量为1575吨左右,沿湖周边高标准池塘养殖面积7.26万亩,产量约为9365吨。

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